Florence, la ville vivante

Pour une belle escapade romantique, faites le cap vers la Florence.  La capitale de la Toscane vous accueille généreusement avec ses monuments et ses jardins. Flâner à travers les rues de cette ville et partez à la découverte de son histoire.

Florence est la huitième ville d’Italie à cause de sa population et s'étend sur 102 km2. 

Elle fait partie des villes les plus visitées au monde car elle abrite divers monuments ainsi que des œuvres d’art des grands artistes de la Renaissance. Chaque jour est une opportunité de découvrir un visage de cette ville chaleureuse. Outre le côté artistique, Florence renferme de multitudes trésors qui en font une destination de choix pour des activités variées. Au niveau gastronomique, Florence propose des spécialités rustiques, simples mais savoureuses. Laissez-vous tenter par de nouvelles expériences culinaires accompagnées d’un bon rouge toscan.

Venez découvrir la ville-musée

Florence bénéficie d’un climat subtropical humide avec quelques influences méditerranéennes. En été : la mer Tyrrhénienne, les Apennins et les collines toscanes assurent une humidité malgré la chaleur pesante. Par contre, l’hiver y est plus froid que sur la côte à cause de la continentalité. Pour passer un bon séjour à Florence, l’idéal est donc d’y aller entre mars-juin ou septembre-novembre. Pendant ces périodes, le temps est agréable et il n’y a pas beaucoup de touristes.

De par ses origines modestes, la cuisine florentine se présente simple, modeste mais délicieuse. Les ingrédients sont la base car les plats s’appuient sur les produits locaux. Durant votre séjour, vous commencerez généralement vos repas par quelques « antipasti » comme les bruschettas ou les « crostini di fegato » à base de tartinade au foie aromatisée aux anchois. Le pain toscan ou « pane sciocco » est également omniprésent dans vos voyages gustatifs. La soupe comme la « ribollita » ou la « pappa al pomodoro » fait partie des plats basiques florentins. Si vous avez envie d’une bonne salade, nous vous conseillons de déguster la « panzanella ». Pour les plats principaux, vous avez la « bistecca alla fiorentina »  ou le « stracotto » qui va ravir les papilles des carnivores. Si vous êtes tenté pour goûter des plats typiques et originaux, vous pouvez essayer les tripes alla fiorentina ou le « lampredotto ». La note sucrée sera apportée par quelques « cantuccini » (biscuits secs aux amandes) trempés dans un petit verre de vin santo ou alors optez pour la « schiacciata alla fiorentina » parfumée au citron. Le vin sera bien évidemment, la boisson phare de la Florence.

Il n’y a rien de plus simple que de se rendre à Florence. Pour cela, il vous suffit de réserver un billet d’avion et vous y serez en un clin d’œil. Vous ferez des économies puisque les prix sont compétitifs à cause de la variété de compagnies présentes sur ce créneau. Si vous préférez le slow trip, vous pouvez choisir de prendre le train. Vous aurez ainsi l’occasion d’admirer des paysages que vous ne verrez autrement. Et si vous décidez d’y aller en voiture, ce sera l’occasion pour vous de vous arrêter pour une petite dégustation de vin auprès de petits producteurs.

Recommandations pour la Florence

Pour vous mettre l’eau à la bouche et vous donner quelques idées des endroits à voir absolument à Florence, voici  5 lieux qui vont vous émerveiller.

La Renaissance domine le décor de la ville de Florence. Vous pouvez donc commencer votre escapade par une visite de la Galerie des offices avec sa forme unique en U. Après cela, rendez-vous pour une visite à la fois spirituelle et historique à la Cathédrale Santa Maria del Fiore et son célèbre dôme spectaculaire. Au cours de vos balades, faites un tour à la Piazza della Repubblica ou della Signorina. Pour pouvoir admirer la ville sous un autre jour avec ces maisons colorées, montez sur le célèbre Ponte Vecchio. Le soir venu, prenez place dans l’un des «enoteche » pour boire un petit verre entre amis et se mélanger aussi à la population. Il y a tellement de beauté à voir à Florence qu’il est difficile de faire le choix : le Gran caffè Doney, la Villa Médicéenne di Castello et ses jardins ou encore la Loggia del Bigallo et son musée sont autant de vestiges qui vous attendent.   

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